Asperges snackées, sabayon crémeux d'asperges aux herbes, pickles de moutarde (GF)
Carottes fondantes en millefeuille, gâteau moelleux à l’orange, sauce à l’ail noir
Trofie crémeuses aux fèves, amandes et tomate verte
Artichaut rôti et fondant, cœur crémeux d’artichaut, crème vanillée & poireaux frits croustillants (GF)
Radicchio confit, crème de cacahuète, jus d’orange réduit & riz noir (GF)
Mousse au chocolat, orange confite (GF)
Crème légère de petits pois, gel framboise, cerises marinées au sambuco & crackers (GF)
Planche de fromages vegans affinés artisanaux - 1 à 2 personnes (GF)
Notre menu est 100% vegan, cuisiné sur place à partir de produits frais. Prix nets en euros service compris