Un dîner de saison imaginé comme une expérience complète. Servi du mardi soir au samedi soir. Renouvelé chaque mois.
40,00 EURPoireau confit, sauce romesco & huile aux herbes (GF)
Chou-fleur cru mariné au curry, coriandre fraîche & huile au curry (GF)
Eryngii poêlés à l’ail et au thym, jus d’automne & poudre de cèpe (GF)
Bolognaise végétale & zestes de citron
Chou vert, crème de haricots noirs, tomate & courge rôtie au romarin (GF)
Pomme confite, pâte feuilletée, crème vanillée & thym frais
Noisette, crème de combava & kumquat confit (GF)
Planche de fromages végétaux Artisanaux & affinés. A partager - pour 2
Notre menu est 100% végétal, cuisiné sur place à partir de produits frais. Prix nets en euros service compris.
Le déjeuner de septembre autour des plus beaux produits de saison. Servi du vendredi midi au dimanche midi. Renouvelé chaque mois.
35,00 EURPoireau confit, sauce romesco & huile aux herbes (GF)
Chou-fleur cru mariné au curry, coriandre fraîche & huile au curry (GF)
Eryngii poêlés à l’ail et au thym, jus d’automne & poudre de cèpe
Bolognaise végétale & zestes de citron
Chou vert, crème de haricots noirs, tomate & courge rôtie au romarin (GF)
Pomme confite, pâte feuilletée, crème vanillée & thym frais
Noisette, crème de combava & kumquat confit (GF)
Planche de fromages végétaux Artisanaux & affinés. A partager - pour 2
Notre menu est 100% végétal, cuisiné sur place à partir de produits frais. Prix nets en euros service compris
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